SpiseKort

Vores køkken er åbent alle dage fra 10-21

BRUNCH - Alle dage fra 10-12

Basis Brunchtallerken

røræg, bacon, ost, marmelade og frisk frugt.

142,-

Tilkøb til din basistallerken

Yoghurt m. crunch

25,-

Avocado m. salte mandler

38,-

Skinke og spejlæg

45,-

Pandekager m. sirup

35,-

Brunchpølser m. grov sennep

35,-

Gastropubbens ala carte kort alle dage fra 10-21

DE LETTE RETTER - OGSÅ EN GOD FORRET

Avocado Maden

Avocado, ristet landbrød, flødeost, salat, tomat. røgede mandler og balsamico

142,-

SvampeToast

Svampe i cremet timian fløde på ristet brød - Vesterhavsost

142,-

Gastropubbens Rejemad

Håndpillede rejer, smørristet landbrød – hertil mayo og frisk citron

145,-

Koldrøget laks

Agurk, rygeost, salat og sprødt
Hertil landbrød

145,-

Tempura Rejer

6 stk. serveres m. chili mayo

115,-

Fiskefileter

2 sprøde fiskefileter m. grov remoulade og smør

142,-

Gastropubbens Hønsesalat

Smørristet rugbrød og sprød bacon

145,-

GASTROPUBBENS SALATER

Burrata

Friskost, tomatpesto, salat. tomat, røgede mandler, sprødt rugbrød og basilikum
Hertil landbrød

152,-

Gastropubbens Steaksalat

okse, salat, tomat, sprøde løgringe, syltede rødløg, parmesan chip & estragon mayo.
Hertil brød

158,-

SANDWICH & BURGERE

Crispy Club Sandwich inkl. fries m. aioli

Crispy chicken, karrymayo, tomat, salat, bacon

168,-

Steaksandwich inkl. fries m. aioli

Oksefilet, salat, tomat. løg, cornichoner, BBQ og chilimayo

170,-

Veganer Burgeren

Bøf af Quinoa - grønkål, edamame bønner og kartoffel, salat, frisk tomat, salsa, avocado, agurk og syltede rødløg.
Hertil pommes frites & vegansk mayo
Grov burgerbolle

165,-

Gastro Burger

Oksekød, aioli, sprød salat, frisk tomat, syltet agurk, ost, bacon, ketchup og sød sennep.
Hertil Pommes frites m. aioli
Vælg mellem lys eller grov burgerbolle

170,-

Månedens Burger "Juleburgeren"

Ribbensteg, sennepscreme, rødkål, syltet agurk & brun sovs
Hertil sprøde fries m. aioli
170,-

VORES KLASSIKERE

Tapas Fristelser

Vores bud på en omgang lækker tapas. Pølser og skinke fra Gudme Slagteri, Lækkert tilbehør. Hertil Brød og smør
OBS: Serveres fra 10-17

185,-

Gastropubbens Juletallerken

Marineret sild m. karrysalat - Fiskefilet m. remoulade - Tartelet m. høns i asparges - Ribbensteg m. hjemmelavet rødkål - Ris a la mande
Hertil Brød og smør

245,-

Gastropubbens Stjerneskud

Rejer, laks og fiskefilet på ristet landbrød

185,-

Pariserbøf – med det hele

Bøf af 200 gr. hakket oksekød, smørristet landbrød, kapers, peberrod, hjemmesyltet rødbede, pickles og æggeblomme

175,-

Gourmet HotDogs 3 stk. mini HotDogs

Den med trøffel - den med Chili Relish - den med Vesterhavsost

192,-

Marthagryden

Lækker mør svinemørbrad, bacon, svampe, pølser, peberfrugt og perleløg – i cremet paprikasovs
Hertil dagens kartoffel

225,-

Gastropubbens Steak

Ribeye, fries, kryddersmør og grøn salat
OBS - Serveres fra 17-21

275,-

SALTE OG SØDE SNACKS

Hvidløgsbrød

72,-

Den lille grønne salat

sesamvinaigrette

65,-

Sprøde fries

aioli

58,-

Oliven

72,-

Saltede nødder

52,-

Nachos m. el. u. kylling

Toppet m. ost, syltet peberfrugt og jalapeños
Hertil creme fraiche, tomatsalsa og guacamole

158,-/ 138,-

Tre oste

Hertil varierende tilbehør, brød & smør

135,-

Dagens Kage

55,-

Dagens Dessert

Altid en lækker hjemmelavet dagens dessert.

110,-

Affogato

Dobbelt espresso, vaniljeis og chokodrys

72,-

Affogato Grande

Dobbelt espresso, vaniljeis, Grand Manier, flødeskum og chokodrys

98,-

BRUNCH - Alle dage fra 10-12

Basis Brunchtallerken

røræg, bacon, ost, marmelade og frisk frugt.

142,-

Tilkøb til din basistallerken

Yoghurt m. crunch

25,-

Avocado m. salte mandler

38,-

Skinke og spejlæg

45,-

Pandekager m. sirup

35,-

Brunchpølser m. grov sennep

35,-

Gastropubbens ala carte kort alle dage fra 10-21

DE LETTE RETTER - OGSÅ EN GOD FORRET

Avocado Maden

Avocado, ristet landbrød, flødeost, salat, tomat. røgede mandler og balsamico

142,-

SvampeToast

Svampe i cremet timian fløde på ristet brød - Vesterhavsost

142,-

Gastropubbens Rejemad

Håndpillede rejer, smørristet landbrød – hertil mayo og frisk citron

145,-

Koldrøget laks

Agurk, rygeost, salat og sprødt
Hertil landbrød

145,-

Tempura Rejer

6 stk. serveres m. chili mayo

115,-

Fiskefileter

2 sprøde fiskefileter m. grov remoulade og smør

142,-

Gastropubbens Hønsesalat

Smørristet rugbrød og sprød bacon

145,-

GASTROPUBBENS SALATER

Burrata

Friskost, tomatpesto, salat. tomat, røgede mandler, sprødt rugbrød og basilikum
Hertil landbrød

152,-

Gastropubbens Steaksalat

okse, salat, tomat, sprøde løgringe, syltede rødløg, parmesan chip & estragon mayo.
Hertil brød

158,-

SANDWICH & BURGERE

Crispy Club Sandwich inkl. fries m. aioli

Crispy chicken, karrymayo, tomat, salat, bacon

168,-

Steaksandwich inkl. fries m. aioli

Oksefilet, salat, tomat. løg, cornichoner, BBQ og chilimayo

170,-

Veganer Burgeren

Bøf af Quinoa - grønkål, edamame bønner og kartoffel, salat, frisk tomat, salsa, avocado, agurk og syltede rødløg.
Hertil pommes frites & vegansk mayo
Grov burgerbolle

165,-

Gastro Burger

Oksekød, aioli, sprød salat, frisk tomat, syltet agurk, ost, bacon, ketchup og sød sennep.
Hertil Pommes frites m. aioli
Vælg mellem lys eller grov burgerbolle

170,-

Månedens Burger "Pulled Pork"

Pulled Pork - BBQ- Coleslaw- Drueagurker- Syltede rødløg - salat.
Hertil sprøde fries m. aioli
170,-

VORES KLASSIKERE

Tapas Fristelser

Vores bud på en omgang lækker tapas. Pølser og skinke fra Gudme Slagteri, Lækkert tilbehør. Hertil Brød og smør
OBS: Serveres fra 10-17

185,-

Gastropubbens Stjerneskud

Rejer, laks og fiskefilet på ristet landbrød

185,-

Pariserbøf – med det hele

Bøf af 200 gr. hakket oksekød, smørristet landbrød, kapers, peberrod, hjemmesyltet rødbede, pickles og æggeblomme

175,-

Gourmet HotDogs 3 stk. mini HotDogs

Den med trøffel - den med Chili Relish - den med Vesterhavsost

192,-

Marthagryden

Lækker mør svinemørbrad, bacon, svampe, pølser, peberfrugt og perleløg – i cremet paprikasovs
Hertil dagens kartoffel

225,-

Gastropubbens Steak

Ribeye, fries, kryddersmør og grøn salat
OBS - Serveres fra 17-21

275,-

SALTE OG SØDE SNACKS

Hvidløgsbrød

72,-

Den lille grønne salat

sesamvinaigrette

65,-

Sprøde fries

aioli

58,-

Oliven

72,-

Saltede nødder

52,-

Nachos m. el. u. kylling

Toppet m. ost, syltet peberfrugt og jalapeños
Hertil creme fraiche, tomatsalsa og guacamole

158,-/ 138,-

Tre oste

Hertil varierende tilbehør, brød & smør

135,-

Dagens Kage

55,-

Dagens Dessert

Altid en lækker hjemmelavet dagens dessert.

110,-

Affogato

Dobbelt espresso, vaniljeis og chokodrys

72,-

Affogato Grande

Dobbelt espresso, vaniljeis, Grand Manier, flødeskum og chokodrys

98,-

Kontakt

Gastropub Børsen

Gerritsgade 31
5700 Svendborg

+45 62 22 41 41
mette@borsenbar.dk

Åbningstider

Mandag	10-23
Tirsdag	10-23
Onsdag	10-23
Torsdag	10-00
Fredag	10-01
Lørdag	10-01
Søndag Køkken alle dage	10-22 10-21

Links

Ring 62 22 41 41

Bestil Take Away

Se kontrolrapport